Correva l'anno di nostra salute 1480. Acmet, uomo bellicoso e feroce fu inviato da Maometto II° a capo di un esercito, per conquistare Brindisi. Ma un gagliardo vento boreale arrestò il corso alla grande armata e indusse il comandante Acmet ad impadronirsi d'Otranto. Costui impiegò la satanica sua eloquenza al fine di persuadere la popolazione ad abbandonare Cristo e abbracciare il maomettismo. Gli Otrantini si opposero ed Acmet dinanzi a tale risposta ne ordinò la decapitazione. La crudele sentenza appagò il tiranno della sua natural ferocia che lo spinse a vendicarsi di quella che egli chiamava ostinazione degli Otrantini. Il ristorante è situato nel centro storico con terrazzo sul mare ed ambiente raffinato. Le specialità: carpaccio di pesce spada e salmone, bavette con crema di gamberi, bavette ai ricci, risotto ai frutti di mare, grigliata di pesce di scoglio e crostacei. Cucina locale prevalentemente a base di pesce. Vini del Salento e nazionali.